Tarta verde cu legume si branza ricotta

Iti prezint noua ta tarta preferata de vara : verde, proaspata, delicioasa si frumoasa!

Ingredients :

• aluat pentru foietaj (eu am folosit cumparat)
• 1 ou
• 250 gr branza ricotta
• legume verzi - puteti folosi ce aveti sau ce va place (eu am folosit 4-5 bucati de sparanghel, jumatate de dovlecel, 4 broccolini si 4 linguri de mazare)
• cimbru, marar si ceapa verde (dupa gust)
• coaja de la jumatata de lamaie

Metoda :

1. Incalziti cuptorul la 200C (- * sau cat scrie pe ambalajul foietajului).
2. Puneti aluatul intr-o tava peste hartie de copt si intepati-l cu furculita pe alocuri.
3. Intr-o oala fierbeti legumele pana sunt moi, dar crispy - eu am fiert pentru 4 minute sparanghelul, mazarea si broccolini-ul.
4. Intr-un castron amestecati oul, branza ricotta si condimentele tocate marunt : cimbru, marar si ceapa.
5. Intindeti umplutura de ricotta peste foaia de aluat si apoi decorati tarta cu legumele fierte. Lasati-va creativitatea sa zboare.
6. Taiati cateva felii foarte subtiri de dovlecel (eu am folosit aparatul de cojit legume) si formati din ele “trandafirasi/rulouri” pe care ii adaugati printre legumele fierte.
7. Adaugati tava la cuptor pentru 15 minute.
8. Dupa ce este gata, lasati-o sa se raceasca la temperatura camerei. Adaugati putina coaja de lamaie si eventual cateva frunze de cimbru si marar sau busuioc.
9. Pofta buna!