Tort de Portocale (Fara Gluten)

Un tort simplu, satios, dens si fresh, potrivit pentru orice ocazie!

Ingrediente :

• 2-3 portocale (aprox. 500 grame)
• 1 pliculet de praf de copt
• 6 oua mari la temperatura camerei
• 125 gr zahar
• 200 gr migdale macinate / faina de migdale

Timp :

• Preparare : 35 minute
• Gatire : 60 minute

Method :

1. Fierbem portocalele intregi in apa pt 15 minute, le scoatem si uscam intr-un prosop, schimbam apa si repetam procesul inca o data (pt a ne asigura ca vom indeparta din amareala de la coaja)
2. Taiem portocalele fierte in felii mici si le adaugam in robotul de bucatarie pt a le marunti. Textura va fi asemanatoare unui gem.
3. Adaugam restul ingredientelor (faina de migdale sau migdalele maruntite, praful de copt, zaharul si ouale) si amestecam bine cu mixerul sau cu telul.
4. Adaugam compozitia intr-o forma de prajituri (unsa in prealabil cu unt/spray de gatit si tapetata cu hartie de copt) si adaugam in cuptorul preincalzit la 160 grade (normal) / 140 grade (cu ventilator) pt 60 minute sau pana cand mijlocul prajiturii va trece testul scobitorii.
5. Lasam prajitura sa se raceasca bine in forma inainte de a o taia. Deoarece nu folosim faina obisnuita, tarta noastra va fi mai fragila cat e calda.
6. Se poate savura alaturi de o inghetata de vanilie sau la fel de bine si simpla.