Brownie cu Visine

O poveste de dragoste la prima degustare!

Ingrediente :

• 3 oua mari
• 150 gr zahar brun
• 150 ml ulei de floarea soarelui
• 100 gr ciocolata neagra pentru gatit
• 30 gr cacao
• 250 gr faina
• 1 lg esenta de rom
• 10 gr praf de copt
• un praf de sare
• 250 gr visine (proaspete, din compot, tinute in aspirina etc)

Timp :

• Preparare : 15 minute
• Gatire : 20 minute

Metoda :

1. Incalzim cuptorul la 160 de grade C cu ventilatie.

2. Pentru coacere am folosit o tava medie, de 26x27x5cm pe care o ungem bine cu unt (eu am folosit spray de gatit - e.g. Dr Oetker) si peste care punem hartie de copt.

3. Incepem sa topim ciocolata la baie de abur.

4. Intr-un bol amestecam bine cu mixerul la viteza mare pentru 5 minute oale, zaharul, uleiul si estenta de rom, pana avem o spuma.

5. Adaugam ciocolata topita si continuam sa mixam foarte bine pentru inca 2 minute.

6. Continuam sa adaugam treptat faina, pudra de cacao, praful de copt si un praf de sare si mixam pana obtinem un aluat dens.

7. Punem aluatul in tava si nivelam cu o spatula sa fie uniform. Adaugam visinele si dam la cuptor pentru 20 minute sau pana trece testul scobitorii pentru partea superioara (in mijloc trebuie sa ramana ca o ciocolata mai moale).