Salata de Piersici si Branza cu Mucegai

O salata a contrastului: piersicile dulci suculente combinate cu branza sarata si usor picanta ofera o combinatie ideala de arome.

Ingrediente :

• salata mixta
• 1-2 piersici
• 50 gr branza cu mucegai
• 1 lingurita miere de albine
• 2 lingurita ulei de masline
• 1 lingurita otet balsamic
• optional : flori comestibile, carambola

Timp :

• Total : 12-15 minute

Metoda :

1. Taiem piersicile in doua si scoatem samburii.
2. Ungem gratarul cu ulei de masline si il punem pe foc mediu.
3. Adaugam piersicile pe gratar si le gatim timp de 1-2 minute pe fiecare parte.
4. Intre timp pregatim dressingul de salata amestecand mierea de albine cu uleiul si otetul balsamic. Adaugam dressingul peste salata si amestecam bine.
5. Taiem piersicile gatite in felii si le adaugam peste salata. Adaugam si branza.
6. Decoram salata cu flori comestibile si felii de carambola pentru o nota exotica.